干しぶどうから天然酵母のパン

今から、何年前かしら？
初めてHPを作っていろんなことを書いて載せたものの中に
干しぶどうから天然酵母のパンを作ったのを書いた。
先日、ふと思い出し
先程、仕込んでみました。
行く夏を惜しんで。。。
もう30度を超えることも少ないと思うけど時間がかかるだけ。
さあて、どうなるかしら？
PCの暖かい？そばに置いて時々揺すってかわいがってます。
ここのHPを覗いて下さいな。
初めてのHPで、ほったらかしだったし、
見苦しいでしょうが。
まだ、できると思いますよ。
それは、もう、ほんとうに香ばしい素朴なパンが焼き上がりましたよ。
また、久しぶりあの味に出逢えることを期待して。。。


去年のあの時は気温がうまくなかったのか、まったくの失敗でしたね。
残念！あの香ばしい独特の甘みが味わえなかった。--'07.3.4